Шоколади

Заповядайте в света на истинското какао - мястото, където безкомпромисният вкус среща етичното отношение към природата. Нашата категория био шоколади е внимателно подбрана, за да предложи не просто сладко изкушение, а пълноценна храна за сетивата. В Зелен разбираме, че качественият десерт е преживяване, което трябва да бъде чисто и полезно.

Всеки артикул тук е проверен за чистота на състава: без хидрогенирани мазнини, без изкуствени лецитини и без рафинирана захар. Ние залагаме на продукти, които носят автентичния дух на какаовото зърно, запазвайки неговите полезни свойства. Независимо дали търсите енергия или релакс, тук ще откриете идеалния спътник за вашето ежедневие.

Видове шоколади

Богатството на нашата колекция отразява дългогодишния ни опит в търсенето на най-добрите производители на шоколади от цял свят. Ние вярваме, че качеството започва от сорта на какаото и завършва с майсторството на темперирането.

За ценителите на класиката

За ценителите на интензивния вкус, нашият черен шоколад с високо процентно съдържание на какао предлага дълбок, землист профил и мощна доза антиоксиданти. Ако носталгията ви тегли към вкуса на класическия млечен шоколад, тук ще откриете съвършени растителни алтернативи. Използвайки кокосово, оризово или бадемово мляко, нашият веган шоколад постига онази кадифена мекота, която се топи в устата. Специално внимание заслужава и нашият бял веган шоколад, който разбива митовете, че растителните десерти не могат да бъдат кремообразни и наситени.

Екзотични и гурме комбинации

Смелите комбинации са нашата страст. Клиентите ни често остават очаровани от екзотичния шоколад с манго или освежаващия шоколад с грейпфрут – идеални за летните дни. За любителите на по-топлите, уютни нотки, предлагаме шоколад с кокос, както и вечните класики, като: шоколад с лешници и шоколад с бадеми, където ядките са леко запечени за максимално хрупкав ефект.

Гурме серията ни включва изтънчени предложения, като: шоколад с роза (с истинско българско розово масло) и пикантен шоколад с чили. Елегантният шоколад с морска сол подчертава сладостта на какаото, а ароматният шоколад с портокал е вечна класика.

Формати за всеки повод

Разбираме, че всеки повод изисква различна форма на удоволствие, затова сме организирали асортимента в удобни формати. Изберете елегантни подаръчни кутии и ръчно правени шоколадови бонбони за специални поводи. Предлагаме компактни единични опаковки за енергиен заряд, както и бурканчета с натурален течен шоколад и шоколад с нуга (без палмова мазнина) за вашите палачинки. Поръчайте сладки разноцветни шоколадови дражета за украса на домашни торти и кремове.

Здравословни съставки и ползи

Като експерти в био храните, ние знаем, че процесът на обработка е ключов. Голяма част от асортимента ни е суров шоколад (raw chocolate). При него какаовите зърна не се пекат на висока температура, което запазва ценните ензими, магнезия и флавоноидите непокътнати. Това превръща любимия десерт във функционална храна, подпомагаща организма.

Обогатяваме рецептите със суперхрани за допълнителна полза. Можете да откриете шоколад с мака за енергия, шоколад с акай за антиоксидантна защита или шоколад с куркума за противовъзпалителен ефект. За хората, избягващи захарта, предлагаме специализиран шоколад без захар, подсладен с еритритол или стевия, който не предизвиква резки инсулинови пикове.

Добавките от сушени плодове осигуряват естествена сладост и витамини в продукти, като: шоколад с ягоди, шоколад с череши, шоколад с черница или ароматни шоколад с портокалови корички. Подправките, като при шоколад с джинджифил и шоколад с канела, не само обогатяват вкуса, но и подпомагат храносмилането и метаболизма.

Защо да изберете органични опции?

Изборът на био шоколад е инвестиция в дългосрочното здраве. Конвенционалното отглеждане на какао е едно от най-третираните с пестициди в света. При нашите сертифицирани продукти, почвата и растенията се третират само с натурални средства. Това е от критично значение, особено когато консумирате продукти с високо съдържание на какаово масло, като бял шоколад или шоколад с фъстъци.

Токсините често се натрупват именно в мазнините, затова чистотата на суровината е задължителна. Освен грижа за тялото, био сертификатът гарантира и социална отговорност. Избирайки натурален шоколад от Зелен, вие подкрепяте малки ферми, които спазват принципите на честната търговия. Вкусът е по-плътен и нюансиран, защото идва от здрава почва.

Колко често да хапвате шоколад?

В практиката си на консултанти по здравословно хранене често съветваме: качеството заменя количеството. Висококачественият тъмен шоколад е толкова наситен, че 20-30 грама дневно са напълно достатъчни, за да задоволят глада за сладко. Това количество стимулира производството на серотонин, без да натоварва диетата ви.

Комбинацията от шоколад с кафе например е отличен стимулатор за мозъчната дейност преди важна среща или тренировка. Ключът е в осъзнатото хранене. Оставете парченцето да се разтопи бавно на езика, за да усетите всички вкусови нотки. Така получавате максимално удоволствие, превръщайки хапването в ритуал, а не в прегрешение.

Предимства да изберете шоколади от Зелен

Защо да се доверите на Зелен? Защото ние не правим компромис със съдържанието на предлаганите био храни. Всеки шоколад, който виждате в тази категория, е преминал през нашия строг филтър за качество. Ние следим не само за био сертификат, но и за липсата на скрити съставки, като: соев лецитин от ГМО източници или евтини пълнители.

Ние съхраняваме продуктите си при контролирана температура, което е критично за запазване на структурата и вкуса на истинското какао. Пазарувайки от нас, вие получавате гаранция за свежест, експертна селекция от световни и български брандове и сигурността, че подарявате на себе си и близките си най-чистата форма на радост.

Често задавани въпроси

Подходящи ли са био шоколадите за деца?

Да, био шоколадите с чист състав и без рафинирана захар са по-добър избор за деца. Важно е количеството да е умерено и да се предпочитат варианти без кофеин и остри подправки, като чили, както и с по-нисък процент какао за по-нежен вкус.

Могат ли био шоколадите да се консумират при диабет?

При диабет е добре да се избират био шоколади без захар, подсладени с еритритол или стевия. Въпреки това, порцията трябва да е малка и съобразена с общия хранителен режим. Препоръчва се консултация с лекар или диетолог преди редовна консумация.

Как да съхранявам био шоколада, за да запази качеството си?

Най-добре е да съхранявате шоколада на сухо и хладно място, при температура около 16–20°C, далеч от силни миризми и директна слънчева светлина. Хладилник не се препоръчва, защото може да промени текстурата и да образува „бяло покритие“ от отделени мазнини и захари.

Има ли разлика във вкуса между био и конвенционален шоколад?

Да, при био шоколадите вкусът често е по-интензивен и балансиран, защото се използва по-качествено какао и липсват изкуствени подобрители. Много хора усещат по-богат аромат и по-малка „захарна тежест“, което позволява да се наслаждават на по-малки количества.