Био Палмова Захар, 1kg, Dragon Superfoods
Био Сироп от Агаве, 400g, Dragon Superfoods
Био Сироп от Агаве, Суров, 400g, Dragon Superfoods
Био Кленов Сироп Кехлибарен (качество А) 250ml, Smart Organic
Био Кленов Сироп Тъмен (качество C) 250ml, Smart Organic
Палмовата захар се разтваря, топи и има вкус почти като този на бялата захар, но не е рафинирана. Извлича се от цветовете на кокосовите палми като се събира старателно цветния нектар от тях. След това този нектар се изсушава по естествен начин и се образуват кафяви кристали – богати на витамини и минерали, към които спадат калий, цинк, желязо и витамини B1, B2, B3 и B6.
Палмовата захар съдържа калории като всеки въглехидрат, но в същото време е с нисък гликемичен индекс. Това означава, че тези калории се абсорбират от кръвта с по-бавно темпо в сравнение с калориите от рафинираната захар. Затова е подходяща за хора с проблемна кръвна захар, която се повишава рязко при прием на бялата захар или други подсладители.
Гликемичният индекс на палмова захар е 35. За срaвнение, този на меда е между 55 и 60, а на бялата захар – 105. С този индекс тя се доближава до млякото и варените моркови и все пак е с уникален леко карамелен вкус.
Палмова захар може да се използва за подслаждане и карамелизиране, точно както обикновената бяла захар.
Съставки: палмова захар* (100%)
*от биологично земеделие
Произход: Индонезия
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ ЗА 100 Гр.
Енергийна стойност в KJ: | 1632 kj |
---|---|
Енергийна стойност в kcal: | 384 kcal |
Мазнини: | 0,2 g |
от които наситени мастни киселини: | 0,2 g |
Въглехидрати: | 93 g |
от които Захари: | 93 g |
Влакнини: | 1,1 g |
Протеини: | 1,7 g |
Сол: | 0,35 g |